MRKONJIĆ GRAD – U Mrkonjić Gradu pokrenuta je inicijativa za standardizaciju i brendiranje lokalne rakije, čime bi ovo tradicionalno piće po prvi put dobilo prepoznatljiv regionalni identitet i snažnije mjesto na domaćem tržištu.
Projekat vodi Razvojna agencija opštine Mrkonjić Grad, dok je za njegovu realizaciju zadužen Poljoprivredni klaster „Krajina“. Cilj je objediniti najznačajnije proizvođače rakije iz ovog kraja i kroz zajednički brend valorizovati bogatu tradiciju proizvodnje voćnih rakija.
Prema riječima direktorice Razvojne agencije Dijane Eremije, u prvoj fazi projekta identifikovani su najznačajniji i višestruko nagrađivani proizvođači sa područja opštine, koji će predstavljati temelj budućeg brenda.
„U početnoj fazi izdvojili smo nekoliko najistaknutijih proizvođača rakije koji će učestvovati u procesu standardizacije i brendiranja. Sa njima započinjemo konkretne aktivnosti koje će omogućiti da mrkonjička rakija dobije prepoznatljiv kvalitet i identitet“, rekla je Eremija.
U okviru projekta nedavno je obavljen obilazak odabranih domaćinstava kako bi se procijenili tehnološki uslovi za proizvodnju i plasman rakije na tržište. Istovremeno su razmatrani i modeli organizovanja proizvođača.
Menadžer Poljoprivrednog klastera „Krajina“ Miloš Galić istakao je da je sa proizvođačima dogovoreno osnivanje poljoprivredne zadruge, koja bi okupila domaćinstva uključena u projekat.
„Zaključili smo da je zadruga najbolji oblik organizovanja jer odražava domaćinski pristup proizvodnji, uz očuvanje tradicionalnog načina rada i izbjegavanje klasične industrijalizacije“, naglasio je Galić.
Posebnost ovog projekta biće primjena takozvanog PGS standarda, modela samokontrole kvaliteta u kojem grupa proizvođača zajednički definiše pravila proizvodnje, standarde kvaliteta i način kontrole.
Stručnjak iz oblasti agromarketinga Petar Ninić ističe da je plan stvaranje takozvanog „kišobran“ brenda koji će objediniti najpoznatije proizvođače rakije iz Mrkonjić Grada, ali uz očuvanje njihovog autentičnog identiteta.
„Cilj nije da se proizvođači utope u jedan zajednički proizvod, već da se sačuvaju njihove posebne priče, tradicija i porodična nasljeđa, ali pod jednim prepoznatljivim brendom koji će biti konkurentan na tržištu“, rekao je Ninić.
Mrkonjić Grad već je poznat po dugoj tradiciji proizvodnje rakije, posebno od autohtone šljive požegače, koja u ovom području daje izuzetno kvalitetan rod. U ovoj opštini organizuje se i jedna od najstarijih manifestacija izložbe i ocjenjivanja rakija u Republici Srpskoj i BiH, koja se održava u okviru Aranđelovdanskog vašara.
Pokretači projekta smatraju da bi brendiranje mrkonjičke rakije moglo doprinijeti jačanju lokalne poljoprivrede, očuvanju tradicije i boljoj tržišnoj valorizaciji ovog autentičnog proizvoda.
